KochTrotz - Kreativ genießen trotz Einschränkungen, Intoleranzen und Allergien: Der Rezeptbaukasten für jeden Tag: histaminarm, fructosearm, ... ... und Allergien, Band 1

Ich bin von dem Buch richtig begeistert Ich habe es mir kurz nach der Diagnose meiner 4 Intoleranzen gekauft, zu einem Zeitpunkt als ich v llig hilflos war und nicht mehr wu te, was ich noch essen soll Das Buch hat mich also gerettet Es beinhaltet Grundlagenrezepte wie Brot und Kuchenteige, Brotaufstriche und herzhafte Gerichte Durch das Bausteinprinzip kann man die Zutaten ersetzen, die man nicht vertr gt Es werden pro Zutat in der Regel 2 Alternativen angeboten Es sind auch etwas ausgefallener [...]

Schon seit Jahren habe ich eine Glutenunvertr glichkeit, zwischenzeitlich war Laktose ein Problem, nun hat mich die Histaminintoleranz erwischt Das setzte mich zuerst vor gro e Schwierigkeiten die Informationen des Arztes waren bersichtlich, lediglich eine Liste mit Empfehlungen, welche Lebensmittel zu meiden sind oder welche ich gut essen kann, gab es Diese war aber auch nicht vollst ndig.Ich hatte den Eindruck, gar nichts mehr kochen und essen zu k nnen, au er wenigen Sorten Obst und Gem se.Di [...]

Bestes Kochbuch ever bei Intolleranzen Dieses Baukastensystem ist unvergleichlich F r den Anf nger am besten das Band 1 kaufen Ist variantenreicher,als das 2.

Nachdem ich schon seit meiner Kindheit an verschiedenen Nahrungsmittelallergien leide Kern Steinobst, N sse , war mein Speiseplan von jeher ein wenig eingeschr nkt.Vor ca 2 Jahren, als ich mich nur noch schlapp und m de f hlte und mit erheblichen Verdauungsproblemen zu k mpfen hatte, gesellten sich die Namen weiterer Unvertr glichkeiten dazu, so da ich seitdem u.a auf glutenhaltige und tierische Produkte verzichtete Durch die dann noch festgestellte Sellerieallergie, waren zus tzlich schlagartig [...]

Leider musste ich beim Durchbl ttern wirklich suchen bis mir ein Rezept gefallen hat Ich hatte es mir anders vorgestellt Mehr normale Rezepte,blo umgewandelt in glutenfrei und laktosefrei Ansonsten finde ich es nicht schlecht, dass zu den einzelnen Zutaten immer Ausweichm glichkeiten genannt werden Das Prinzip ist gut, aber die Rezepte Gerichte gefallen mir pers nlich und meiner Tochter leider nicht.

Je nach Vertr glichkeit oder Ern hrungsgewohnheit k nnen die Lebensmittel aus dem jeweiligen Rezept im Baukastenprinzip zusammengestellt werden und sie schmecken gut und sind gesund Naturlich muss man damit rechnen, dass man sich vorerst einen kleinen Vorrat an beliebigen Lebensmitteln anschaffen muss, was nat rlich etwas ins Geld geht Aber wer sich gesund ern hren will, sollte da keine Abstriche machen Absolute Kaufempfehlung

Ich selber habe gerade erneut eine Ern hrungsumstellung hinter mir, nachdem neben meiner Laktoseintoleranz vor Kurzem auch noch eine Histaminunvertr glichkeit festgestellt worden ist Ich war zun chst sehr frustriert, weil alles, was ich gerne esse, nicht mehr m glich sein sollte, aber dank des tollen Kochtrotz Kochbuches, war und ist das alles kein Problem Das Buch ist selbsterkl rend aufgebaut und macht viele Kombinationen auch bei veganer Ern hrung m glich Klasse Die Rezepte sind meist sehr un [...]