Das große vegetarische indische Kochbuch. 200 Rezepte aus dem Ursprungsland der gesunden Ernährung

Fast jedes Rezept, das ich bisher nachgekocht habe, hat klasse geschmeckt ich benutze dieses Kochbuch schon seit ber 20 Jahren sehr zu empfehlen, auch wenn die Zutaten manchmal schwer zu besorgen sind.

Julie Sahnie s Kochb cher nehmen in meiner umfangreichen Kochbuchsammlung einen Ehrenplatz ein.Besonders dieses, hier wird dem Europ er die M glichkeit gegeben, nicht nur indisch zu kochen,sondern auch zu verstehen was er da tut, liebevoll erkl rt sind Zutaten wie gekl rte Butter oder eingekochte Milch,die gebr uchlichen Gew rze wie auch ihre Beschaffung und die Herkunft der diversen Zutaten.Die indische K che ist origin r sowieso gr sstenteils vegetarisch, daher kommen sehr spannende und lecker [...]

Genial Macht Spa , das alles nachzukochen Gleichzeitig lernt man auch die Idee dahinter, kann also selber variieren Dankesch n Julie Das Buch ist ein echtes Geschenk f r alle, die vegetarisch kochen m chten, und die indische K che ist daf r sooo perfekt

Aufgrund der bereits abgegebenen Rezensionen war ich gespannt, was mich mit diesem Buch erwartet.Ich finde das Buch sehr informativ und interessant Die einzelnen Zutaten werden sehr gut beschrieben und es werden auch Alternativen zu Zutaten genannt, die hier nur schwer zu bekommen sind.Das Nachkochen ist einfach und es gibt gen gend Freiraum, die Rezepte abzuwandeln oder selbst mit anderen Zutaten zu experimentieren.Ich finde das Buch ist, auch f r Anf nger, ein guter Einstieg in die vegetarisch [...]

Julie Sahnie hat ein Standardwerk ber indische vegetarische K che geschrieben, das nicht nur viele, viele wundervolle Gerichte, sondern auch Hintergrundwissen ber die Zutaten bietet.Die Palette umfasst eine Menge Gerichte, die man in keinem indischen Restaurant findet aber nat rlich auch viele Standards Sie stammen aus den verschiedenen Regionen Indiens und bieten daher viele ganz unterschiedliche Geschmackserlebnisse Jedes Gericht ist eine Entdeckung, ob es sich um Fr hst cksgerichte und Snacks [...]

Ich habe mir dieses Kochbuch als Einsteiger in die indische K che gekauft und habe auch das eine oder andere ausprobiert hat alles hervorragend geschmeckt und war auch relativ einfach umzusetzen,allerdings gestaltet sich die Zutatensuche manchmal als schwierig, Voraussetzung f r eine praktische Umsetzung der Rezepte sind entweder indische Arbeitskollegen oder ein sehr gut sortierter indischer Laden in Reichweite Die Autorin beschreibt allerdings sehr liebevoll und mitreissend die Gewohneheiten d [...]

Das Buch, war mein zweites indisches Kochbuch Ich finde es wunderbar, dass es sehr sch n informiert ber die speziellen Gew rze und auch erz hlt, wie und in welcher Region die Inder ihr Essen zubereiten Leider sind die Zutaten nicht einfach zu bekommen, da muss man schon einen super ausgestatteten Asia Laden in der N he haben, denn es werden in den meisten Rezepten schon sehr spezielle Zutaten verwendet Als Einsteigerbuch daher nicht zu empfehlen, obwohl es f r Kenner sehr interessant ist, sich a [...]